التغذية السليمة

رجيم أتكينز الذي اعتمدته “كيم كارداشيان” لاستعادة رشاقتها بعد الولادة

رجيم اتكنز هو سيستم رجيم غذائي قام بإبتكاره روبرت اتكنز سنة 1972 يعتمد هذا الرجيم عل جعل الدهون هي مصدر الطاقة الأساسي للجسم بدلا من الإعتماد على الكربوهيدرات، الأمر الذي يجعل الجسم في وضعية متواصلة من حرق الدهون. ويجري تناول السعرات الاساسية الضرورية للجسم كل يوم من خلال البروتين و الدهون بصورة رئيسية. وسوف نتعرف في هذا المقال على رجيم اتكنز بشكل مفصل عن طريق سرد مراحله والأغذية المسموح بتناولها والاعراض الجانبية لحمية اتكنز، إضافة إلى ذلك نستعرض أشهر من قام بتنفيذ حمية اتكنز
الدكتور روبرت أتكنز مبتكر الحمية

الدكتور روبرت أتكنز مبتكر الحمية
ما هي حمية اتكنز ؟

من المعلوم ان المغذيات الأساسية للجسم هي البروتين والكربوهيدرات والدهون ويعتمد الجسم على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة. ويجري تغيير الفائض عن عوز الجسم إلى دهون ليستخدمها عندما يحتاجها ، ولكن في حمية اتكنز يتم تخفيض الكربوهيدرات وخصوصا في المراحل الأولى من رجيم اتكنز لاأقل درجة، الأمر الذي يؤدي الى تخفيض مستوي السكر في الدم وبالتإلى تقل معدلات الانسولين، الأمر الذي يضطر الجسم الى الاعتماد على الدهون كمصدر طاقة و من بينها الدهون المخزنة في الجسم و هي العملية التي يطلق عليها اسم. ketosis

وتتأثر حمية اتكنز بالكربوهيدرات التي تؤثر على معدل السكر في الدم، أي إنه يتم طرح الألياف الغذائية من قيمة الكربوهيدرات. فمثلا عند تناول قطعة من الخبز تتضمن على 15 جم كربوهيدرات منها 5 جرامات ألياف غذائية، فإنه يتم حسابها في حمية اتكنز 10 جرامات من الكربوهيدرات لاغير، حيث ان الألياف الغذائية عسيرة الهضم ولا تؤثر على مستوى سكر الدم، لكن ينصح بها لانها تسهل عملية الهضم.

تتكون حمية اتكنز من 4 فترات يتم التنقل بينها بصورة متنوعة من شخص لآخر حيث ترتكز على اهداف كل شخص ووزنه الحإلى ومدى رضائه عن الفترة و تأهبه للدخول في الفترة التي تليها. وتتميز جميع الفترات باحتوائها على خيارات و تسهيلات اكثر من سابقتها.
مشاهير يستعملون حمية اتكنز

يعتبر نظام رجيم اتكنز من الحميات المشهورة والفعالة ويلجأ إليها كثير من المشاهير لتخفيض وزنهم بفاعلية. ومن أشهر الأشخاص الذين استخدموا نظام رجيم اتكنز:

كيم كاردشيان عارضة الأزياء الأمريكية
رينيه زيلوجرالممثلة الأمريكية
شارون اوزبورن المذيعة البريطانية
كورتني ثورن سميث الممثلة الأمريكي

مراحل رجيم اتكنز

المقدمة و الاستهلال

الغاية الأساسية لهذه الفترة هي تغيير مصدر الطاقة الأساسي للجسم من الكربوهيدرات إلى الدهون والبدء في فقد الوزن

وللوصول إلى تغيير مصدر طاقة الجسم من الكربوهيدرات الى الدهون ، يتم تناول 20 جم من الكربوهيدرات كحد اقصى كل يوم في هذه المرحلة من رجيم اتكنز، و يمكن الحصول علىها بصورة اساسية من الخضروات غير النشوية و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بصورة اكبر نحو اتباع حمية غذائية. ويجري الوجود في تلك الفترة لفترة اسبوعين على الادنى و يستطيع ازديادها حسب الاحتياجات المتنوعة للاشخاص

الاغذية المسموح بتناولها في تلك الفترة

البيض

يعد البيض من الاطعمة الرئيسة والمسموح بها في تلك الفترة وهو يعتبر من افضل الاختيارات لوجبة الافطار.

الخضروات الغير نشوية

الخضروات الغير نشوية المتنوعة تتميز بقلة محتوى الكربوهيدرات بها بالاضافة إلى احتوائها على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل:

الخيار
الطماطم
الخس
البروكلي
البصل
السبانخ

الأسماك والمأكولات البحرية

السلمون
السردين
سمك القد
التونة
المحار
بلح البحر
الجمبري

الطيور

الدجاج
الديك الرومي
السمان
البط
الاوز
النعام

اللحوم

لحم الابقار
لحم الضأن
لحم الماعز
لحم الغزال
اللحم المقدد

الجبن

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق