الطب البديل

فوائد زيت الزيتون للجسم

هناك العديد والكثير من الخلافات حول الدهون في النظام الغذائي حيث يتفق الجميع إلى حد كبير على أن زيت الزيتون وعلى الأخص زيت الزيتون البكر الممتاز مفيد لك.

1. زيت الزيتون غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة

زيت الزيتون هو الزيت الطبيعي المستخرج من الزيتون ، والفاكهة الدهنية لشجرة الزيتون.
حوالي 24 ٪ من النفط هو الدهون المشبعة وأوميجا 6 وأوميغا 3 الدهنية
لكن الأحماض الدهنية السائدة (73 ٪) في زيت الزيتون هي دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، وهو أمر صحي للغاية.
ويعتقد أن حمض الأوليك يساعد في تقليل الالتهاب ، وقد يكون له آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان
كما أن الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون البكر عالية المقاومة للحرارة العالية ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للطهي.

2. زيت الزيتون يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة

زيت الزيتون البكر الممتاز هو مغذ إلى حد ما.
وبصرف النظر عن الأحماض الدهنية المفيدة ، فإنه يحتوي على كميات متواضعة من فيتامين E و K.
لكن زيت الزيتون محمّلاً بمضادات أكسدة قوية.
هذه المواد المضادة للاكسدة نشطة بيولوجيا ويمكن أن تساعد في مكافحة الأمراض الخطيرة
وهذا يشمل مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الالتهاب وتساعد على منع الكوليسترول في دمنا من التأكسد ، كلا الخطوات الحاسمة في عملية أمراض القلب

3. زيت الزيتون لديه خصائص قوية مضادة للالتهابات

يُعتقد أن الالتهاب المزمن من بين العوامل الرئيسية المؤثرة على العديد من الأمراض.
وهذا يشمل السرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، ومرض السكري ، ومرض الزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة.
يمكن لزيت الزيتون تقليل الالتهاب ، والذي قد يكون أحد الأسباب الرئيسية لفوائده الصحية.
وتتوسط الآثار المضادة للالتهابات الرئيسية من مضادات الأكسدة. المفتاح هو من بينها oleocanthal ، والتي ثبت أنها تعمل بشكل مشابه لإيبوبروفين ، وهو عقار مضاد للالتهابات
يقدر بعض العلماء أن الموليفانتيكال في 50 مل (3.4 ملاعق) من زيت الزيتون البكر الممتاز له فعالية مماثلة بنسبة 10٪ من جرعة الإيبوبروفين البالغة.
هناك أيضا دراسات تشير إلى أن حمض الأوليك نفسه ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون ، يمكن أن يقلل من مستويات علامات الالتهاب الهامة مثل CRP
كما أظهرت إحدى الدراسات أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون يمكن أن تحول دون بعض الجينات والبروتينات التي تدفع الالتهاب

4. زيت الزيتون قد يساعد في منع السكتات الدماغية

تحدث السكتة الدماغية بسبب اضطراب تدفق الدم إلى المخ ، إما بسبب تجلط الدم أو النزيف.
في الدول المتقدمة ، تعتبر السكتة الدماغية السبب الثاني الأكثر شيوعا للوفاة ، بعد مرض القلب مباشرة

تمت دراسة العلاقة بين زيت الزيتون وخطر السكتة الدماغية على نطاق واسع.
وجدت دراسة مراجعة كبيرة شملت أكثر من 841،000 شخص أن زيت الزيتون كان المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسكتة دماغية وأمراض القلب.
ويدعم هذه النتائج من قبل دراسة مراجعة كبيرة أخرى ، وهذا واحد مع 140،000 مشارك. ووجد الباحثون أن أولئك الذين يستهلكون زيت الزيتون كانوا أقل عرضة لخطر الإصابة بالجلطة الدماغية

5. زيت الزيتون هو وقائي ضد أمراض القلب

مرض القلب هو السبب الأكثر شيوعا للوفاة في العالم
أظهرت دراسات الرصد التي أجريت قبل بضعة عقود أن أمراض القلب نادرة حول البحر الأبيض المتوسط.
أدى هذا إلى إجراء بحث موسع حول النظام الغذائي في منطقة البحر المتوسط ، والذي ثبت الآن أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب .
زيت الزيتون البكر الممتاز هو واحد من السمات الرئيسية لهذا النظام الغذائي ، ويحمي من أمراض القلب من خلال آليات عديدة .
يخفض الالتهاب ويحمي الكولسترول الضار من الأكسدة ، ويحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية ، وقد يساعد على منع تخثر الدم غير المرغوب فيه .
ومن المثير للاهتمام ، فقد ثبت أيضا أن انخفاض ضغط الدم ، والتي تعد واحدة من أقوى عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة. في إحدى الدراسات ، قلل زيت الزيتون من الحاجة إلى ضغط الدم بنسبة 48٪ ،
والحقيقة هي أن عشرات ، إن لم يكن المئات ، من الدراسات أظهرت أن زيت الزيتون البكر الإضافي له فوائد قوية للقلب
إذا كنت تعاني من مرض القلب ، أو تاريخ عائلي من أمراض القلب ، أو أي عامل خطر رئيسي آخر ، فقد تحتاج إلى التفكير في تضمين الكثير من زيت الزيتون البكر الممتاز في نظامك الغذائي.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق